好，又DAYBACK返先～
係未生前，當然要食好D嘆好D，話晒生完有排都唔使旨意有得出街XD
今次由朋友介紹去了大坑吃隱藏版的正宗法國餐！！
餐廳好寧靜優雅，直頭好似去左外國咁！
估唔到有咁正既地方～～
餐廳細細，只得不夠十張檯，
但氣氛好好，牆身都掛上不同的油畫～好有法式的文藝氣息！
是晚，我地選了4 Course Dinner，
有齊前菜、湯、主菜同甜品～
4 Course 同 3 Course都不過差$40，多了一道甜品，
吃過後就知道加這價錢是超級值得！！！
點完菜就先來了自家製的麵包籃，
配的竟然是黑松露牛油，更添香味！
STARTER：
香煎法國鵝肝配芒果甜酸醬
秘製磯煮鮑魚
鵝肝煎得剛好，少少脆邊，中間軟腍，油香不得之了！
配埋少見的芒果甜酸醬，帶點清新，可中和油膩感～
而平時多在中菜見到的鮑魚，用上法式煮法，
味不會太濃，吃到鮑魚的爽甜～
龍蝦湯
滿滿的是龍蝦的味道！！！
應該有將龍蝦殻打碎加入燉煮，才會有如此濃郁的蝦味～
完全真材實料喔！
法式洋蔥湯
也不可以錯過，看似味濃，其又不然，
入口舒服，帶有牛湯味道，加上大量鮮甜洋蔥，面層仲有芝士，味道有層次！
慢煮西班牙豬肩配芥末醬
以慢煮的方法留住最鮮嫩的肉汁，
豬肩肉都可以保持中間粉嫩的色澤！
入口軟腍，肉質香醇！
配上旁邊的新鮮蘋果蓉更覺驚喜！
海陸盛宴配紅酒汁
指的是西冷牛排配龍蝦尾～
厚切西冷，不是普通貨色，牛味出眾，少少RAW加上紅酒汁，味道好MATCH！
而龍蝦也彈實鮮甜～
真想多吃幾口！！
朱古力蛋糕配雲呢拿雪糕
超級香濃醇厚的黑朱古力味！！！！！！
是朱古力愛好者必吃的一道甜點～
法式焦糖芝士蛋糕 Creme Brulee Cheesecake
芝士蛋糕本身已經好邪惡，仲要加埋焦糖脆面！
完美度100分！
好在加了雜莓雪糕，中和甜膩感～
呢次法國餐，真的超級滿足！
由一入門口就感到浪漫雅緻氛圍，
加上一道又一道的美食～
作為約會節目，真的100分喔～～～
謝謝友人的誠意推介，重拾滿腔的浪漫情懷！
Warren
地址: 大坑華倫街9號地下1號舖
電話: 2392 5121
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Kan夫人。生活雜記
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