KAN夫人。生活雜記: [簡太廚房] 冬天必飲 Mulled Wine

2021年1月28日星期四

[簡太廚房] 冬天必飲 Mulled Wine

有喜歡飲熱酒既朋友嗎？

有次冬天係露天市集度飲過一次mulled wine就愛上了

係聖誕必備既飲品！
飲完暖笠笠，好舒服

紅酒再加上水果、丁香八角肉桂，
因為酒精揮發左不少，偏向水果甜香同香料味，
飲前再加返一shot烈酒，更爽！

冬天係屋企開party，煮一煲齊齊分享

材料:
- 紅酒1瓶
- 普通size橙1個
- 普通size蘋果1個
- 白糖 5湯匙
- 八角 2顆
- 肉桂棒 2根
- 丁香數顆
- 肉桂粉 1-2茶匙

1) 半個橙切片, 另半個搾汁
2) 蘋果切粒
3) 開中火, 將紅酒、香料、橙汁、橙片、蘋果粒都加入
4) 慢煮至微滾, 轉小火, 15分鐘後關火
5) 完成~ 我會在喝前多加一小杯烈酒~