Omakase即是廚師發辦～～
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Kan夫人。生活雜記
是對廚師的一種信任，由他來為你挑選最優質、最時令的食材！
Omakase早期在香港是全日本人處理，
價位很高呢～小女不才，沒太大本事去吃～
至近年價位有下調的情況！
所以我們這些小小偽中產也可以去品嚐一下了！
和風木系設計，是傳統高級日本料理的風格！
平實簡樸，令人更期待源自日本的新鮮時令原味～
當晚道鮨也是滿座，
建議大家記得預先訂位！
餐具簡樸，以花作點綴。
每位也有暖毛巾備用。
蟹籽蟹肉柚子酢沙律 ＄90
比想像中要來得大份！
上面是滿滿的蟹籽蟹肉，
底下是非常新鮮的青菜，連SUPER FOOD冰菜都有！
爽脆非常～～
配上柚子酢，是好開胃的沙律！
季節刺身拼盤 − 7點 ＄750
一上來已經覺得「嘩」一聲～
點解連碟同擺盤都咁靚咁用心！！！！
未食已經加分！
七點刺身：
立魚、尤魚、伊佐木、平政、牡丹蝦、北海道海膽、大吞拿魚腩
單是牡丹蝦、北海道海膽、大吞拿魚腩已經值回票價！！
大吞拿魚腩有我岩岩去完大阪黑門市場既質數呀～～～～～
油光好靚，入口即溶！
海膽無腥味，帶點咸香的鮮味！
牡丹蝦爽口彈牙，大大隻啖啖肉～
其他款都非常新鮮甜美！
呢兩款已經令我地覺得無黎錯呢間日本料理～
生蠔 ＄100／份
生蠔好大隻，要分兩三啖入口XD
上面既汁是海苔汁加酸汁和辣蘿蔔蓉，
令其味道提升！
不只是肥美，層次很豐富呢～～
五花腩串燒 ＄70
油香肉脆！只要是品質好，簡單烤一烤，加少少海鹽已覺出色！
汁燒活鰻魚 ＄280
絕對要試既鰻魚！！！
好厚身，好甜！
鰻魚帶點焦脆，咬下去有滿滿的鰻魚肉汁～～！！！
好想好想來多份喔～
野菜鍋 ＄130
時令日本野菜，底下還有薯粉，
簡單一鍋來個結尾～
另外想講，佢地既餐牌好靚XD
MENU給大家參考～
道鮨日本料理
地址: 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心6樓
電話: 35231045
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