食記。令人享受的Fusion Dinner @ Chef Stage

又同老公出去食餐好!!!!!

因為有人出左大大份B仔丫~~~~~~

((喂, 你唔好睇我成日出街食飯, 

其實好多都係之前架喇, 係呢排先拎出黎寫返食評呃下LIKE咁啦...... 

我一星期有5日都係食屋企飯同湊囡架!! 好乖架!!!))

有人好豪氣咁話食咩都得!

好啦, 今次選了OPENRICE十大的其中一間!

>> CHEF STAGE de Eddy Chu

未入到去已經被半OPEN KITCHEN的螢光管吸引住!!!

佢仲會轉色添架!

原來主廚Eddy Chu, 晉身名廚30年! 在很多高級餐廳、酒店任大廚, 也曾獲獎無數~! 

現在開了自己的西餐廳, 將高級美食帶給大家!!

位於亞士厘道商廈的19樓!

真的完全不知道這裡會有餐廳~~

仲要非常好view!!!!!

果晚仲要full house, 就知佢真係好多人幫襯!

記得預先booking呀~~

如果大家喜歡吃蠔, 可以一選這個PROMOTION!

因為點白酒一支就可以有六隻生蠔, 好岩4人share~~~

不過今次只得我同老公, 兩個人飲不了一支呢!

所以我們選了其他菜式!

好了, 首先來個前菜 - 煙三文魚沙律!

好大份喔!!!!!

煙三文魚好香煙燻味, 仲要大大片, 一點雪味都沒有架!

配上新鮮的沙律菜、橄欖油、果醋, 好match同fresh!!

作為開胃菜, 一流!

之後就來了我們點的兩杯特飲~

一杯是黑牛 - 老公說他要找回兒時回憶XDXD

另一杯是水果紅茶 - 甜甜地, 岩女生!

黑牛, 即是朱古力雪糕配可樂

雪糕好快就溶了, 要食就快! 

BB鴿 - 比起平時的乳鴿更多肉更香口!

用烤的方式比起油炸, 少了油膩味! 也不會令到肉質變硬~~

感覺像細隻版的烤雞!! 好好吃喔!!!

香蒜生燒大蝦~

隻蝦有我手掌咁大呀!!!!! 啖啖肉, 大滿足!!!

牛油同蒜味大足, 燒得很香脆!! 鮮味大爆發!!!

呢個真係100分~~ 我超級喜歡呀!!

餐廳的獲獎推介!! 松露煮日本年糕!

看上去平平無奇, 但只要吃一口, 你就知道點解佢會得獎~~

超香超濃郁的GAS味XDXD

沒錯, 我覺得那是GAS味道, 但又好喜歡喔~~~~

年糕煮得剛剛好, 不會太硬也不會太淋, 有點煙UN咬口!

再加埋松露白汁, FUSION得好!

燒西班牙黑毛豬肋條肉~

因為本身已經係上等高級靚肉, 都唔使點加調味去整, 只有基本的鹽和胡椒, 上碟仲熱騰騰架!!

咬下去肉味濃郁~~!!! 帶點爽脆添~~~

吃完一條豬肋條肉, 再吃一口菠蘿~
令人食欲大增!!!!!

(個人覺得唔點汁仲好食!)

最後, 好飽好飽都仲要食埋甜品~~

原個菠蘿雪葩~~ 

將新鮮水果冷藏至結冰後磨成沙冰, 真係啖啖都係菠蘿果香~

仲可以解去剛剛的飽腹感!!

好滿足呀!!!

PS: 服務態度勁好, 加水速度好快, 親切介紹今日有咩好食!

吃完一款仲會換碟添! 

碟也是熱上, 凍盤就是凍碟上, 呢個小細節令我非常欣賞呢間餐廳!!

西餐就應該是如此享受喔~~~~

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CHEF STAGE de Eddy Chu
尖沙咀亞士厘道17-19號19樓
T: 2303 0999


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Kan夫人。生活雜記






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