[灣仔.食記] 火辣辣重慶老火鍋 @渝味曉宇

打邊鑪真係成日食，
但係香港又真係好少食重慶火鍋～～
因為多數朋友都唔食得辣！
次次都選了比較清同養生的款式。
今次，同老公兩個拍拖去食重慶火鍋，
都算係大挑戰，哈哈！！！

渝味曉宇重慶老火鍋，
聽過好多次，因為佢剛來香港開店時好多人談論，
帶著節目「舌尖上的中國2」推介的美譽，
當然要去試下啦～～



我們去了灣仔店，地方非常整潔同光亮，
以打邊鑪店來說，真的不大油煙！
反而是陣陣重慶麻辣湯味！

未食已經要流口水了～～

點好菜就上鴛鴦鍋，

中間的是大骨滋補湯，外邊就是重慶辣湯！

因為湯底已經非常夠味，所以調味醬料就不多，只有香油、蔥、蒜、豉油。

前菜小吃，我們點了重慶炸酥肉 $60

好香脆，如果再熱一點更好！！

美國安格斯優質肥牛 $208

吃火鍋點少得牛肉呢～～～～

呢款肥牛雪花分佈都不錯，焯兩下就食得，

無雪味，好香牛味！

件件都大大片，唔怕碎濕濕滾兩下唔知去左邊～哈！

鮮黃喉 $99

是牛的喉嚨，因出產量少，所以唔係度度有得食，

見呢度有，一定要點！

質地好爽身，好有口感好正架！

極品鵝腸 $87

已經去掉肥膏，一點都不油膩，焯一會就已經食得，

配辣湯，非常好味！

曉宇嫩牛肉 $81
同肥牛唔同，嫩牛肉係新鮮牛肉，肉質比較嫩滑不鞋口，牛味重！

稻田毛肚 $112

即是無漂過的牛柏葉，大大片，滾一滾就食得，

材料新鮮，底下更有冰鎮～



同埋，話比大家知，重慶人吃火鍋，
一定會點香油，就好似麻油咁，大約半碗分量，加蒜加蔥，
每吃一片牛肉，就沾一下，
味道更出眾，同時可以去掉少少辣味！
點解我知？因為我去過重慶囉！！！XD
都係當地人教我架～

以我去當地食過來比較，

渝味曉宇重慶老火鍋，真係100%還原～
吃得出真重慶味！
大家可以一戰～

冰凍自製洛神花茶，雪耳糖水

都為火辣辣的重慶火鍋降降溫！

渝味曉宇重慶老火鍋
網址: https://s.openrice.com/QrbS02Em700
地址: 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓
電話: 31070298