2017年6月27日 星期二

[尖沙咀.食記] 高質LUNCH推介 - 鰻魚丼!! Moshi Moshi



新開左一陣既日本餐廳,
小小的一間, 很易走漏眼!
但入便有好捧的鰻魚飯~~~



可能我午餐時間比較早來, 不多人的!
有四人座位, 也有吧檯~



日式餐具, 美美的, 看著心情也非常放鬆!



點了餐後, 就上左前菜三小款, 有八爪魚、螺肉、中華沙律,
作為開胃菜, 是OK的!
跟餐飲品我選了熱情果茶, 不算太甜~



好了!!!!!!!! 期待已久的鰻魚丼來了!!!!!!!!!!
好大一片鰻魚~~
用上和式盒子盛載, 賣相已經好好~~




鰻魚好肥美, 配上鰻魚汁, 香味四溢!!!
底下仲有好多蛋絲伴飯, 非常足料~~



旁邊的配菜都有驚喜!
有紫薯茸、沙律!!
一盒鰻魚丼有咁豐富既份量,
呢個LUNCH堅滿足~~



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Moshi Moshi
地址: 尖沙咀金巴利道35號金巴利中心地下B舖
電話: 2387 7200


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[炮台山.食記] 有鋒味支持的16 Shell~

有鋒味支持的16shell!
無錯,說的就是炮台山這間意大利西餐館~
是由謝霆鋒助手「表哥」所開,當中也有霆鋒分享的菜式配方~
怪不得平日都常滿座啦!



位於炮台山蜆殼街,食店林立,但西餐廳好像不多~
再加上黑白色的簡約風設計,放滿不同的酒品,風格不錯,已經好想去試下~
店子較細,座位不是太多,建議2-4人用餐比較好!


這份是來到16shell必點的菜式之一~~
黑炭黑蒜蓉包 $60


真係黑到好似食炭咁XDXD
以為會好乾好硬⋯⋯點知哎落去外脆內軟!
仲有超級香濃的黑蒜味道!!!
好吃到停唔到,估唔到麵包都咁正!


本身想點酒精飲品,但最後都點了健康的果汁同凍檸茶,
果汁是用了冷榨技術,非常新鮮~


爆谷蝦 $95
薄薄的炸漿包著新鮮蝦球,炸得金黃,配埋酸甜沙律醬,是非常對胃的前菜!


酥皮黑松露比薩批 $138
用了酥皮作批底,岩女士食,唔會太膩,
仲有雜菇、火箭菜、黑松露,香味口感都非常MATCH~


香煎橄欖油無骨雞脾加大蝦意大利麵 $188
呢個又是必點的菜式!
超級喜歡其大量的香蒜!


雞脾肉,皮脆肉嫩,加上已經去骨,入口啖啖肉!
大蝦彈牙爽身,不是CHEAP CHEAP料~
意粉有用橄欖油乾炒一下,保其乾身入味!
伴著香蒜,好好食呢~


Creme Brulee $45 & Tiramisu $45
最後當然要點個甜品來收尾,
咁先完滿!


Creme Brulee,不是即制,內裡不夠熱,焦糖都算脆身,OK!
Tiramisu 就非常好吃,濕潤度剛好,咖啡味出色,入口即溶~
個人推介甜品要點Tiramisu!





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16 Shell
地址: 天后炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下B舖
電話: 3954 5918


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2017年6月25日 星期日

[大坑.食記] 隱藏版正宗法國餐 @ Warren




好,又DAYBACK返先~
係未生前,當然要食好D嘆好D,話晒生完有排都唔使旨意有得出街XD
今次由朋友介紹去了大坑吃隱藏版的正宗法國餐!!


餐廳好寧靜優雅,直頭好似去左外國咁!
估唔到有咁正既地方~~



餐廳細細,只得不夠十張檯,
但氣氛好好,牆身都掛上不同的油畫~好有法式的文藝氣息!


是晚,我地選了4 Course Dinner,
有齊前菜、湯、主菜同甜品~
4 Course 同 3 Course都不過差$40,多了一道甜品,
吃過後就知道加這價錢是超級值得!!!



點完菜就先來了自家製的麵包籃,
配的竟然是黑松露牛油,更添香味!


STARTER:
香煎法國鵝肝配芒果甜酸醬
秘製磯煮鮑魚

鵝肝煎得剛好,少少脆邊,中間軟腍,油香不得之了!
配埋少見的芒果甜酸醬,帶點清新,可中和油膩感~

而平時多在中菜見到的鮑魚,用上法式煮法,
味不會太濃,吃到鮑魚的爽甜~


龍蝦湯
滿滿的是龍蝦的味道!!!
應該有將龍蝦殻打碎加入燉煮,才會有如此濃郁的蝦味~
完全真材實料喔!


法式洋蔥湯
也不可以錯過,看似味濃,其又不然,
入口舒服,帶有牛湯味道,加上大量鮮甜洋蔥,面層仲有芝士,味道有層次!


慢煮西班牙豬肩配芥末醬

以慢煮的方法留住最鮮嫩的肉汁,
豬肩肉都可以保持中間粉嫩的色澤!
入口軟腍,肉質香醇!
配上旁邊的新鮮蘋果蓉更覺驚喜!


海陸盛宴配紅酒汁
指的是西冷牛排配龍蝦尾~

厚切西冷,不是普通貨色,牛味出眾,少少RAW加上紅酒汁,味道好MATCH!
而龍蝦也彈實鮮甜~
真想多吃幾口!!

朱古力蛋糕配雲呢拿雪糕
超級香濃醇厚的黑朱古力味!!!!!!
是朱古力愛好者必吃的一道甜點~


法式焦糖芝士蛋糕 Creme Brulee Cheesecake
芝士蛋糕本身已經好邪惡,仲要加埋焦糖脆面!
完美度100分!
好在加了雜莓雪糕,中和甜膩感~


呢次法國餐,真的超級滿足!
由一入門口就感到浪漫雅緻氛圍,
加上一道又一道的美食~
作為約會節目,真的100分喔~~~


謝謝友人的誠意推介,重拾滿腔的浪漫情懷!



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Warren
地址: 大坑華倫街9號地下1號舖
電話: 2392 5121


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♥孕媽媽♥ 順產後的坐月調理~ 王朝滴雞精!

今次第二胎,我都是順產的喔~
其實沒想像中可怕,可能我算是比較順利的一群吧XD
加上第二胎進程比較快,沒有第一胎的慢性折磨⋯⋯
下回再說一說政府醫院的順產記吧!

出院後,開始正式在家坐月~
基本上沒特別需要都不出門了⋯⋯
個個都話坐月坐得好,調養好身子,補足元氣,就有一種重生的感覺喔!
畢竟產子都花了孕媽媽太多的體力跟元氣嘛!

懷孕時加入了同月EDD的孕媽媽群組,
三不五時都互相交換資訊同進度,
我發現跟三年前懷孕時多了很多不同的好物~~~
就是滴雞精!!!

一開始我都唔知咩黎,
仲以為係雞精果類黑蚊蚊又難飲既野⋯⋯
錯晒!
滴雞精係不加水、不加色素、不加防腐劑、不油膩、完全保留雞隻營養的補品!
跟雞湯同雞精比,滴雞精完勝XD


我而家坐月就係飲緊~ 王朝冬蟲夏草滴雞精~


一盒有十包,每包大約65ML。


每一包獨立包裝,新鮮製造後再用-40度的冷凍技術將之保存~
買回來後記得放冰格儲存喔!



一包細細包,就已經包含了純滴釀雞精,冬蟲夏草菌絲體,當歸,黃耆,枸杞!


主要功效:
· 為身體提供豐富膠原蛋白及;
· 9種人體必需的胺基酸;
· 大補元氣,復原體力;
· 加快創傷癒合;
· 改變大腦機能;
· 促進消化,加強脂肪分解;
· 補肺補肝益腎;
· 增強免疫力;
· 潤肺止咳。


如果開刀、有傷口等,記得等到傷口癒合才飲用這款冬蟲夏草滴雞精,
不然,飲用原味的也可以~
原味在產後初期已經可以飲用喇!


滴雞精功效好,同時不用費心,講既係唔使自己開火燉煮就有得飲XD
只要將一包滴雞精放入熱水中,解凍至溫熱狀態就可以飲得!
媽呀,點解我上一胎唔知有呢D咁好既野架!


王朝滴雞精用左古法提煉,不加水,
所以雞湯好甘甜同濃郁,更去除了本來的油膩感及高熱量~


坐月子的媽媽為了快速復原,增加奶量(人奶媽的話)都會不停食好多野飲好多湯水,
傳統補品湯水重油脂高熱量,所以都比較難修身!
而滴雞精就少了油脂,啖啖精華~一日飲一包都唔怕肥!


呢款王朝冬蟲夏草滴雞精最適合順產後媽媽、上班族、長者、吸煙、小產後第三至四周、高壓力、多應酬、長期熬夜既人士!

注意~~ 有感冒發燒、有服用抗凝血藥物、生理期間/後女性、手術前/後人仕、孩童、剖腹產後的頭兩星期女士就唔適合呢款喇!!!



想知更多,可以去呢度睇睇~
http://www.wangchao.com.hk/



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產品由 王朝 提供


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